味噌風味♪白菜と人参の炊き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を葉と茎の部分に分けて切り、茎の部分を細切りに、葉の部分を食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   人参を薄切りに、生姜をすりおろします。

3. 3

   鍋に水を注ぎ入れ、煮干しの粉、白菜の茎の部分、人参を入れて蓋をして中火で煮ます。

4. 4

   煮立ってきたら、白菜の葉、生姜を加え、味噌を溶き入れます。

5. 5

   卵を落として火を弱め、蓋をして、卵がお好みの柔らかさになったら塩で味を調えて出来上がり♪