生姜あんの天津丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白ねぎを粗みじん切り、
   しいたけを薄くスライスする。

2. 2

   フライパンにごま油を入れ火をつけ、1を炒める。
   しんなりしたら、塩こしょうで味を調え、火を止めて粗熱をとる。

3. 3

   ボールに卵、裂いたカニカマ、2を入れかき混ぜる。

4. 4

   別のフライパンにごま油を入れ火をつけ、3を流し入れ、卵が固まるまで火を通す。

5. 5

   鍋にAを入れて火をつけ、沸騰したらしょうがパウダーを入れて味を調える。
   その後、予め混ぜ合わせておいたBを加え、とろみをつける。

6. 6

   深めのお皿に、白飯→4の順にのせ、5をその上にかけて、お好みで茹でたグリーンピースをまぶせば、出来上がり！