えごまとゴボウとジャガイモのマヨネーズサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモ…皮ごと茹でます。目安は、竹串をさしてスッと通っるまで…水から茹でて中火で15分程度です。
2. 2 ジャガイモ…一口大に切ります。中ぐらいの大きさのジャガイモで、縦方向に半分に切って、横方向に４等分ぐらいです。
3. 3 ゴボウ…小さめのささがきにして、10分程度水に浸けアクを抜きます。
4. 4 ゴボウ…鍋でお湯を沸かし、沸騰したら3分程茹でます。
5. 5 茹でたゴボウは、ザルに入れ水気を切ります。
6. 6 えごま…千切りにします。
7. 7 2・5・6を合わせて、Ａを和えます。