生姜ココアのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを室温に戻しておく。
   また、鍋に水を入れ、お湯を作っておく。

2. 2

   バターと砂糖をボールに入れ、白くなるまで混ぜ合わせる。

3. 3

   ボールに板チョコ(ブラック)を割り入れ、お湯の上で温めながら溶かす。

4. 4

   ３に溶いた卵を３回ほどに分けて入れ、その都度よく混ぜる。

5. 5

   ２に４を４回ほどに分けて入れ、ダマが出来ないように、その都度混ぜ合わせる。

6. 6

   ５にホットケーキミックスとココア、しょうがパウダーを数回に分けて入れ、その都度混ぜ合わせる。

7. 7

   型に６を流し入れ、170度に温めておいたオーブンで30～40分焼く。
   (途中、15分ほどしたら、一旦止め、ケーキの中央に切れ目を入れて、再度焼いていく。)

8. 8

   焼き上がったらオーブンから取り出し、粗熱を取り、冷蔵庫に30分ほど入れて、さらに冷やす。

9. 9

   ケーキを冷蔵庫から取り出す間際に、鍋に水を入れお湯を作る。
   その後、ボールに板チョコ(ホワイト)を割り入れ、お湯の上で温めながら溶かす。

10. 10

    冷蔵庫から取り出したパウンドケーキの上に、溶かしたホワイトチョコをかける。
    その上に、ドライフルーツとナッツをちりばめ、ホワイトチョコが固まれば、出来上がり！

11. 11

    クリスマスに、ケーキだけではなく、その他のお料理と一緒に作って、ホームパーティーを楽しみましょう♪