材料（1～2人分）
- 大根（大きめ）
- 3cm
- 生おから
- 大匙3
- ○卵液
- ☆溶き卵
- 1個分
- ☆煮干しの粉（いりこの粉でも）
- 小匙1
- ☆無調整豆乳
- 小匙2
- ☆醤油
- 小匙1/2
- ☆天然塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 大根をみじん切りにします。
-
- 2
- ☆を混ぜ合わせ、卵液を作ります。
-
- 3
- 薄く油をひいてフライパンを熱し、大根を中火で炒めます。
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- 4
- 大根の色が変わってきたら、おからを加えてほぐしながら炒めます。
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- 5
- 卵液を流し入れ、ふんわりほぐしながら混ぜ合わせて出来上がり♪
おいしくなるコツ
○卵→室温に戻しておきます。
きっかけ
大根があったので＾＾
煮干しの粉（レシピID：1260008416 ）使用
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大根のコロコロ食感と煮干しの旨みをプラスです。