ごま塩芋けんぴ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを細切りにし、1時間程度水気をとるために、キッチンペーパーを敷き、置いておく。

2. 2

   深めのフライパンに、１のさつまいもが浸る程度の油を入れ、熱くなってきたら、１を入れ、カリッとするまでじっくり揚げる。

3. 3

   別のフライパンを熱し、砂糖と水を入れ溶かす。少しとろみがつくまで煮る。

4. 4

   ２で揚げたさつまいもに、３とごま塩を絡めれば、出来上がり！