【うま塩】で鶏むね肉の柔らか唐揚げ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏むね肉
- 1枚（400ｇぐらい）
- 塩
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ2
- Ａリケンのノンオイルうま塩
- 大さじ4
- Ａマヨネーズ
- 大さじ4
- Ａ鶏がらスープの素
- 大さじ1
- Ａハチミツ
- 大さじ1
- Ａニンニク（チューブ）
- 3㎝程度
- Ａ味塩コショウ
- 1ふり
- 片栗粉
- 適量
- 油
- 適量
作り方
-
- 1
- 鶏肉…柔らかく仕上げるために、皮と反対の面をまんべんなくフォークで刺して、塩をまぶし酒をかけて、食べやすい大きさ…8等分～10等分にします。
-
- 2
-
- ビニール袋に１とＡを入れて、鶏肉全体に味が馴染むように揉みます。
-
- 3
- 2に片栗粉をまぶします。
-
- 4
- フライパンに油を１㎝程度入れて、３を揚げ焼きにします。全面がカリッと焼けるように菜箸で角度か変えながら焼いてください。
きっかけ
鶏むね肉で美味しい唐揚げを作りたくて…。
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