さつまいも小豆餡のおはぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にもち米、水を入れ、1時間程浸しておきます。

2. 2

   塩を加えて蓋をして火にかけ、沸騰したら5分位弱火で加熱します。

3. 3

   保温器に入れて15分保温したら、蓋を開けて全体を混ぜ合わせ、10分蒸らします。

4. 4

   炊き上がったもち米を8等分にして、丸く成形します。

5. 5

   おはぎ全体を包むことが出来るサイズのラップの上に、あんこを丸く広げて伸ばします。

6. 6

   真ん中にもち米を乗せ、ラップごともち米を包んで形を調えて出来上がり♪

7. 7

   ラップで包んで冷凍保存も可能。
   頂くときは自然解凍orレンジで温めても。
   ※レンジで温めた場合、中身が熱くなっていますので頂く時は気を付けましょう。