鶏胸肉の野菜包み焼きサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ…２～３㎜程度の千切りにします。
   人参…やや太めの千切りにします。

2. 2

   グリーンリーフ…手で一口大くらいにちぎります。

3. 3

   熱したフライパンに油を入れて玉ねぎと人参がしんなりするまで炒めます。

4. 4

   鶏胸肉…厚みが半分になるように２枚に分け、ショウガを塗り、味塩コショウをふります。皮部分は私は使いませんが、お好みで入れてもＯＫです。

5. 5

   ４に３をのせて具を包み込むようにクルッと巻きます。

6. 6

   熱したフライパン（3とは別のフライパンor一度洗って）に油を入れて5を焼きます。裏表をひっくり返しながら焼き、生部分がなくなればＯＫです。

7. 7

   ６を食べやすい大きさに切りお皿に入れて、隙間にグリーンリーフを入れて、マヨネーズをかけます。