残りカレーでナスのグラタン風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナス…ヘタとガクを切り落とし、皮側に格子状になるように斜めに切れ目を入れ、斜めに３㎝幅に切ります。

2. 2

   熱したフライパンに油を入れて1のナスを炒めます。

3. 3

   ナスがしんなりしてきたらフライ返しで上からギューと抑えて水気を飛ばし、創味シャンタンを入れて全体に行き渡るように炒め合わせます。

4. 4

   カレーを加えて全体がブクブクと沸騰するまで炒めます。

5. 5

   火を消して、とろけるチーズを加えて全体に行き渡るように混ぜ合わせます。