豚肩ロースで角煮丼♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロースをお好きな大きさに切ります。

2. 2

   フライパンに、油をひき、両面焦げ目がつくくらいまで焼きます。

3. 3

   そのまま、フライパンに、お肉がかぶるくらいのお湯をいれ、しっかりふっとうするまで10分ほど煮ます。

4. 4

   お肉を皿にあげます。

5. 5

   別のお鍋に、お肉をいれ、そこへ、水、醤油、砂糖、料理酒をいれ、蓋をして中火で30分♫

6. 6

   弱火で15分ほど煮たら出来上がりです。

7. 7

   ごはんを茶碗一杯にいれて、上にのせて、煮汁を少しかけて一味唐辛子をお好みでかけて、お召し上がりください。