米粉とおからで♪オレンジ&レーズンケーキ レシピ・作り方

米粉とおからで♪オレンジ&レーズンケーキ
  • 約30分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
卵不要。
オレンジの果肉入りの腹持ちの良いヘルシーケーキです^^

材料(2~3人分)

  • オリーブオイル 20g
  • 砂糖 20g
  • 無調整豆乳 大匙1
  • オレンジの果肉(果汁でも) 40g
  • 生おから 50g
  • 米粉 50g
  • 重曹 少々
  • レーズン 大匙1

作り方

  1. 1 ボウルに入れたオリーブオイルに、砂糖を加えてすり混ぜます。
  2. 2 豆乳、オレンジを分離しないように少しずつ加えて混ぜ合わせます。
  3. 3 おから、米粉、重曹、レーズンを加えてヘラで混ぜ合わせ、ひとまとめにします。
  4. 4 クッキングシートを敷いた天板の上の広げ入れ、トースターで焼いて出来上がり♪
    (740Wで8分程)
  5. 5 お好みの大きさに切り分けて、ラップに包んで冷凍保存も可能。
    頂くときはそのまま自然解凍orレンジで軽く温めても。

きっかけ

職場のおやつ用^^ 身内からもらったオレンジ使用です。

おいしくなるコツ

○均一に混ざるよう、おからはほぐし、米粉と重曹は合わせて振るい入れます。 ○レーズンの量はお好みで。焦げやすいので生地の中に埋める様にして焼くことをおすすめ。 ○シナモンを少々プラスしても◎

  • レシピID:1260007236
  • 公開日:2017/04/17
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カテゴリ
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料理名
米粉とおからでオレンジ&レーズンケーキ
仄香♪
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