みたらし焼き団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   先にタレを作る。水を鍋で沸騰させ、砂糖、醤油、塩を入れてよく混ぜる。材料が溶けたら、水溶き片栗粉を入れ、手早く混ぜる。とろみがついたら火を止め、耐熱容器に移しておく。

2. 2

   だんご粉に水を入れ、よくこねる。耳たぶ程度の柔らかさになったら、適当な大きさに丸める。

3. 3

   鍋に水を入れ沸騰したら、だんごを茹でる。水の上の方に浮き上がってきてから、数分茹で、冷水にとる。

4. 4

   トースターで5〜8分くらい焼き、取り出す。

5. 5

   温かいうちに皿に盛り付け、タレをかけて頂く。