磯の香り♪じゃがいもと人参の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜、じゃがいも、人参を細切りにします。

2. 2

   薄く油をひいた鍋を熱し、生姜を入れて香り立たせ、じゃこ、じゃがいも、人参を加え中火で炒めます。

3. 3

   合わせておいた（※）を加えて炒め合わせ、卵を回し入れ蓋をして弱火にします。

4. 4

   半熟になったら火からおろし、器に盛ってふりかけと青さをまぶして出来上がりです＾＾