トマト1個でトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にオリーブオイルをひき、みじん切りにしたニンニクと生姜を入れて火にかけ、弱火で熱して香り立たせます。

2. 2

   へたをとって小さく角切りにしたトマトと赤酒を入れ、蓋をして中火で熱し、煮立ってきたら合わせておいた（※）を加えて火を弱め、5分程煮ます。

3. 3

   火からおろし、保温容器に入れて30分～1時間程保温します。
   （保温時間が短いとサラッとした仕上がりになります。）

4. 4

   保温容器から取り出して、天然塩で味を調えて出来上がり＾＾
   ※長期保存が効きませんので、お早めにお召し上がりください。