じゃこ乗せ目玉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンとベーコンは細切り、しめじはほぐしておきます。（※1）

2. 2

   薄く油をひいて熱したフライパンの上に、（※1）を入れるスペースを空けて卵を低い位置からそっと割り入れます。

3. 3

   卵の上にじゃこをまぶし、傍らに(※1）を広げるようにして入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。

4. 4

   卵の黄身がお好みの固さになったら取り出し、野菜も火が通ったら器に盛り付け、天然塩をふりかけて頂きます。