おしゃれな朝食*エッグベネディクト レシピ・作り方
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材料(2人分)
- 卵 2個
- 酢 1/4カップ
- 水 3カップ
- ベーコン 4枚
- イングリッシュマフィン 2個
- *卵黄 1個分
- *マヨネーズ 大さじ1
- *レモン汁 小さじ1/2
- *バター 25g
- *塩コショウ 適量
作り方
-
1
ポーチドエッグを作る。
水に酢を入れて沸かす。
卵を容器に割っておく。(1個ずつ)
沸騰したら、ぐるぐるまぜ渦をつくり
真ん中に卵を落として、
2.5〜3分待って氷水につける。 -
2
ベーコンを焼く。
※ソース用のバターをとかしておく。 -
3
オランデソースをつくる。
*の材料を混ぜ合わせるだけです!
溶かしたバターが熱すぎると卵黄が固まってしまうので気をつけてください! -
4
パンを焼き、
ベーコン、ポーチドエッグを挟んで
オランデソースをかけて完成です!
きっかけ
カフェで食べるおしゃれなごはんをお家でも。
おいしくなるコツ
面倒に見えて以外とすぐにできます! 週末の朝などに作ってみてはいかがでしょうか^ ^ アボカドなどを挟んでも美味しいですよ^ ^
- レシピID:1260005759
- 公開日:2015/07/02
関連情報
- 料理名
- エッグベネディクト
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本当に簡単です!^ ^