きゅうりの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを5mmくらいの輪切りにする。これが3kg分です。

2. 2

   少量の塩でもみ、１時間くらい置く。きゅうりから水分が出るので、よく絞る。

3. 3

   ☆を全て鍋に入れ、煮立てる。そこに水分を切ったきゅうりを入れる。

4. 4

   混ぜながら水分が無くなるまで煮詰める。

5. 5

   この位まで水分が無くなったら火を止め冷ます。