フライパンひとつで完成！濃厚クリームパスタ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉の皮を取ります。スーパーのパックにヒタヒタになる位の水と塩少々を入れ、胸肉を5分程浸けます。水分を吸わせパサつきを抑えます。
   その後、鶏肉をできる限り薄く削ぎ切りにします。

2. 2

   鶏肉を水に浸している間に、ニンニク、タマネギをみじん切りにし、バターでじっくり炒めます
   ざく切りにしたマイタケと鶏肉を入れ、鶏肉の色が変わったら水、牛乳、生クリームを入れ煮立てます

3. 3

   乾麺のままパスタを入れ中火で煮ます。なるべく具を上にし、たまにかき混ぜます。
   茹で時間は各パスタの表示時間に従って下さい。
   出来上がり直前に急激にソースの量が減るので注意して下さい

4. 4

   お好みで粒胡椒をかけて下さい。熱々のうちに！