なんちゃってイタリアン？ナスとトマトのチーズ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは乱切りにして、水にさらします。
   トマトはヘタをとり、乱切りにします。皮も種も取る必要はありません。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをいれ、ナスを炒めます。ナスが吸った油が染み出てきたらトマトを入れます。塩を入れ、30秒ほど炒めます。
   塩はチーズの塩分を計算して少なめに入れてください。

3. 3

   チーズを入れ、かき混ぜながら炒めます。
   チーズが溶ければ出来上がりです。
   塩で味を整え最後にお好みで粒胡椒をかけてください。