鶏肉とさつまいもの甘辛煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉は一口大に削ぎ切りにし、塩コショウ、酒少々をふり5分おく。小麦粉をまぶす。

2. 2

   さつまいもは一口大の乱切りにし、あく抜きをして水気をふき取ったら、多めの油でこんがり揚げやきにし、一度取り出す。

3. 3

   フライパンに油を熱し、１を入れこんがり焼き色を付ける。２を加え、●を入れてふたをし、弱めの中火で3分くらい蒸し焼きにする。全体に絡めて出来上がり。