簡単キュウリのごま油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリの表面を包丁の背で軽く削って、ヘタを切り、すりこぎでたたく。手で裂くか、4～5ｃｍ幅に包丁で切る。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて、キュウリを炒める。油がなじんだら醤油をかけて、強火でさっと炒める。（キュウリの大きさにもよるので、醤油の量は調整して下さい。）

3. 3

   味の素とゴマを振ってさっと絡めたら完成。

4. 4

   生でも食べられるので、自分が味見して美味しいと思ったタイミングで火を止める（我家は3～4分）。お好みで、七味や鰹節などをかけても♪