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夏野菜のグリルレシピ・作り方

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約10分
300円前後

この赤味噌だれは、色々なお料理に合うので、おススメです。

材料（4人分）

ズッキーニ: 2本

ナス: 2本

タマネギ: 1個

オリーブオイル: 少々

八丁味噌: 大さじ4

切り胡麻（黒）: 大さじ3

砂糖: 大さじ3

酒: 大さじ2

みりん: 大さじ2

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作り方

1

赤味噌だれを作ります。八丁味噌、砂糖、酒、みりんを鍋に入れ、中火で混ぜます。火を止め、切り胡麻（黒）を混ぜます。
2

野菜を5mm位の厚さで輪切りにします。
3

フライパンにオリーブオイルを敷き、切った野菜をさっと焼きます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

3種類の夏野菜がどれも色鮮やかで魅力的な形でしたので、出来るだけシンプルに美味しくなる調理法で頂きたいと思い、、

公開日：2012/07/12

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関連情報

カテゴリ: ズッキーニ

関連キーワード: 簡単味噌だれズッキーニナス

料理名: 焼き野菜

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