ネギマ細巻きレシピ・作り方

Name: ネギマ細巻き
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ご飯 1膳分; A・酢 小さじ2・1/2; A・砂糖 小さじ1; A・塩 一つまみ; ネギマ 70～100グラム程度; 長ネギ（みじん切り） 20グラム; エクストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2; 海苔 1枚

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約30分
300円前後

BUnBUn Cafe

ネギの甘さと食感もアクセントなネギマ細巻きです。

材料（2人分）

ご飯: 1膳分

A・酢: 小さじ2・1/2

A・砂糖: 小さじ1

A・塩: 一つまみ

ネギマ: 70～100グラム程度

長ネギ（みじん切り）: 20グラム

エクストラバージンオリーブオイル: 小さじ1/2

海苔: 1枚

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作り方

1

ネギマにネギとエクストラバージンオリーブオイルを加えてよく混ぜます。
海苔は半分にカットしておきます。
Aをよく合わせて、ご飯に切り混ぜます。
2

ご飯の熱が取れたら、海苔にご飯とネギマを乗せて巻きます。巻き終わった後は少しそっと置いておき、すぐ切らないように。
3

2が落ち着いたらカットして、お皿に盛りつけて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

巻き方・切り方のコツはマイページ「納豆巻き＆たくあん巻き」のレシピを参考にしてみてください。

きっかけ

つまめるご飯という事でネギマバージョン作ってみました。濃厚さを増すためにエクストラバージンオリーブオイルが追加されているのがポイントです。

公開日：2012/05/08

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このレシピを作ったユーザ

BUnBUn Cafe 元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノインスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。潰瘍性大腸炎（UC ）とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、（UC対応）と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。