美魔女的★トマトあんかけスパ・トロ～っと卵のせレシピ・作り方

Name: 美魔女的★トマトあんかけスパ・トロ～っと卵のせ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: スパゲッティー 200グラム; トマトジュース（無塩） 200cc; 水 200cc; A・タマネギ（みじん切り） 中1/4個; A・ニンジン（みじん切り） 中1/4個; A・あいびき肉（ひき肉） 150グラム; B・ブナシメジ 1/3パック; B・タマネギ（スライス） 中1/4個; B・白菜（緑と白の部分を分けて短冊切り） 葉2枚; 卵 2個; ビーフブイヨン（固形） 1個; 塩コショウ 適量; 水溶き片栗粉 適量; トマトケチャップ 大さじ1

約30分
300円前後

BUnBUn Cafe

鍋二つで出来ちゃう簡単あんかけスパ。しかも野菜たっぷりでボリュームあるのにヘルシー♡トマトジュースもたっぷりで、冬においしい白菜たんまりです。

みんながつくった数 2 件

材料（2人分）

スパゲッティー 200グラム
トマトジュース（無塩） 200cc
水 200cc
A・タマネギ（みじん切り）中1/4個
A・ニンジン（みじん切り）中1/4個
A・あいびき肉（ひき肉） 150グラム
B・ブナシメジ 1/3パック
B・タマネギ（スライス）中1/4個
B・白菜（緑と白の部分を分けて短冊切り）葉2枚
卵 2個
ビーフブイヨン（固形） 1個
塩コショウ適量
水溶き片栗粉適量
トマトケチャップ大さじ1

作り方

1 スパゲッティー用にお湯を沸かす。
別鍋（深め）に、少量のオリーブオイルをひいてAを炒め軽く塩コショウします。
2 Aの肉に火が入ったところではBを投入し、木べらなどでさっとかき混ぜます。そこに水・トマトジュース・ビーフブイヨントマトケチャップを加え蓋をして温めます。
3 2の野菜に火が通ったところで、スープの味を塩コショウで整えます。スパゲッティーを茹でます。残り5分のところで、スープの鍋に卵落として弱火にし、蓋をしてポーチドエッグにします。
4 卵が半熟なところでいったん取り出し、スープに水溶き片栗粉でとろみをつけます。湯切りしたパスタをその中に加え、大きくかき混ぜあんを絡めてから器に盛りつけます。
5 取り出しておいた卵を乗せ、お好みでブラックペッパーをかけて完成です。