もずくの卵と豚オイスター炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もずくは水で塩抜きし食べやすいように切り、ザルにあげておきます。豚肉は食べやすい大きさに切り、生姜は千切りにしておきます。

2. 2

   ボールで塩抜きしたもずく・卵・塩コショウを混ぜます。フライパンに油を入れ熱し、もずく卵を炒めボールに戻します。

3. 3

   同じフライパンで生姜と豚肉を炒め、豚肉に火がとおったら酒・オイスターソースで味付けし、先に炒めておいたもずく卵を加えなじませます。味をみて薄ければ塩コショウで調節します。

4. 4

   器に盛り、刻みネギをのせたら出来上がりです。