自家製♡梅酒～シワにならないコツ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水で軽く洗い、たっぷりの水に3時間程つけてアク抜きをする。
   水気をよく拭き取って、軸を竹串で丁取り除く。

2. 2

   シワ防止に竹串で梅に6ヶ所ほど小さな穴をあけるフォークで２ヶ所刺してもＯＫ！！梅エキスもよく出ます。
   下の写真は去年漬けた梅酒の梅。シワがありません。

3. 3

   アルコール消毒した瓶へ、梅と氷砂糖が交互になるように入れて静かにホワイトリカーを注ぎます。