鰆（さわら）の昆布酢じめ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ２の写真の通り、ジップロックに、調度2枚並べられる位の切り身を使用。表面に軽く塩を振って、１～2時間冷蔵庫に置く。

2. 2

   水分が出たら、ペーパータオル等で、水気を取る（洗わない）。タッパーに昆布・鰆・昆布の順に重ねて、浸る位まで、すし酢をかける。

3. 3

   一晩おいたら、完成。昆布も一緒にカットして、食べられます。盛り付け方も色々アレンジ♪