豆腐のピカタ　甘酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を水切りし、６等分してクレイジーソルトをかけて、小麦粉をまぶしておく。

2. 2

   ※小麦粉をまぶすときに、この容器を利用すると便利です。上部が小さい網になっていて中の小麦粉が残ってもそのまま保存できます。

3. 3

   ①をときたまごにくぐらせてフライパンで各面をこんがり焼く。余ったたまごもそのままフライパンに流してＯＫ。

4. 4

   ＜甘酢あんを作る＞
   鍋に☆の調味料を入れ、火にかける。とろみがついたらできあがり。

5. 5

   こんがり焼いた豆腐に甘酢あんをかけてできあがり。