気まぐれ坦々鍋♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   各野菜を食べやすい大きさに切り用意しておきます。※野菜は色々お好みで!(^^)!

2. 2

   糸こんにゃくと厚揚げを湯通しし切っておきます。

3. 3

   ニンニク・ショウガ・白ネギをみじん切りにし、土鍋に肉タレの材料のうち赤みそ・醤油・砂糖・酒・塩以外を入れ炒めます。

4. 4

   ミンチに火が通ったら赤みそ・醤油・砂糖・酒・塩を加え炒め、油が透き通ってきたらいったんボールなどに移します。

5. 5

   土鍋に水750ml加え沸騰してきたら手順１・２の野菜の半量加え真ん中に手順4の肉タレの半量をのせます。野菜に火が通ったら肉タレを全体にまぜ出来上がりです。

6. 6

   残った肉タレは残りの野菜を加えた時に一緒に入れます。