気まぐれ坦々鍋♪ レシピ・作り方
(*^^)vヨロシク
材料が多く分量がまちまちで面倒だったので豆板醤や芝麻醤など大さじ２で作ってみたところ案外美味しくできました！こだわりがある方には怒られそうですが・・・
材料（2人分）
作り方
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1
各野菜を食べやすい大きさに切り用意しておきます。※野菜は色々お好みで!(^^)!
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2
糸こんにゃくと厚揚げを湯通しし切っておきます。
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3
ニンニク・ショウガ・白ネギをみじん切りにし、土鍋に肉タレの材料のうち赤みそ・醤油・砂糖・酒・塩以外を入れ炒めます。
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4
ミンチに火が通ったら赤みそ・醤油・砂糖・酒・塩を加え炒め、油が透き通ってきたらいったんボールなどに移します。
- 5 土鍋に水750ml加え沸騰してきたら手順１・２の野菜の半量加え真ん中に手順4の肉タレの半量をのせます。野菜に火が通ったら肉タレを全体にまぜ出来上がりです。
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6
残った肉タレは残りの野菜を加えた時に一緒に入れます。
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- カテゴリ
- 中華鍋
- 料理名
- 坦々鍋
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yuaaママ2017/03/02 23:29
簡単で美味しかったです(*^^*)
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