調味料の水分が少ないので火が強すぎると大根に味が浸みる前に煮詰まってしまいます。 中火の弱位で加減して下さい♪
マグロの炒め物はいつも塩胡椒の味付けだったので気分を変えて作ってみました。
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刺身にできないマグロにぴったりです。