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えびとしめじのレッドカレー♪ レシピ・作り方

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ぽんた0479
ピリッと辛いスパイシーなタイカレーです＾＾

材料（４人分）

えび
10尾
しめじ
1/2P
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
レッドカレーペースト
５０ｇ
●水
３００ｃｃ
●ココナッツミルク
1缶
●鶏がらスープの素
小さじ1
◎ナンプラー
大さじ2
◎砂糖
大さじ1
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作り方

  1. 1
    鍋にサラダ油を熱し、タイカレーペーストを弱火で炒める。背わたを取ったえびを炒め、食べやすく切った玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、しめじを順に炒める。
  2. 2
    １に●を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。◎で味付けして出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ココナッツミルクを入れたらふかないように気をつけてください＾＾

きっかけ

タイ料理が好きなので＾＾

公開日：2011/02/14
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関連情報

カテゴリ
その他のカレー
料理名
タイカレー

このレシピを作ったユーザ

ぽんた0479 子育てに奮闘しながら、食事やお菓子作り、離乳食作りに日々励んでいます＾＾簡単な料理や時短レシピが多いので、忙しい主婦の皆さんやお弁当作りで大変な方への参考になればと思います☆

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