簡単・みんなに好評♪紅茶クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 マーガリンと卵は冷蔵庫から出し、常温にする。１時間前に出しておきたい。（出してなくてもできるけどね～）
2. 2 ボールで、マーガリンを（かたい場合は１０秒くらいずつ様子を見ながらレンジにかける）を泡立て器でクリーム状になるまでよくかき混ぜる。
3. 3 砂糖を加えてさらによくかきまぜる。
   卵も加えてよくかき混ぜる。
4. 4 薄力粉をビニール袋に入れて、空気を入れてふくらました状態でよく振る（ふるいにかける代わり）
5. 5 ボールに薄力粉・紅茶の茶葉を入れて、ゴムべらなどでよく混ぜる。
6. 6 広げたラップに生地を乗せ、細長い直方体に形作る。ラップにくるんだまま、冷凍庫に入れる。
7. 7 冷凍庫の生地を、何度か向きを変えてまんべんなくかたくなるようにする。（私は３０分位で固くなりましたが、生地の様子を見てください）
8. 8 鉄板にクッキングシートをひいて、５ｍｍくらいに包丁で切った生地を並べる。
   くっつかないように少し間隔をあける。
9. 9 １８０度に温めたオーブンレンジで１５～２０分焼く。焼き色などを見てこげないように焼いてください。