材料（ 1人分）
- 小茄子
- 2個
- 塩昆布
- ひとつまみ
- ゲランド（塩）
- ひとつまみ
- 唐辛子
- ひとつ
- 粉末出汁
- ひとつまみ
作り方
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- 1
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- 小茄子はヘタを取り洗って水気をきっておきます。
（あ、水菜の茎もついでに漬けました）
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- 2
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- ビニール袋に小茄子、塩昆布、ゲランド、粉末出汁唐辛子をハサミで切って入れ
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- 3
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- 30秒ほどもみ
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- 4
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- 冷蔵庫で重いものを乗せます。
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- 5
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- 小茄子を取り出しさっと水で塩を落とし縦割にして完成です♪
おいしくなるコツ
ビニールに水が出てたら完成です♪
きっかけ
小茄子を買いました
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食べる分だけ浅漬けにしました。