ほったらかし　de かにかま玉レシピ・作り方

Name: ほったらかし de かにかま玉
Total time: 10 min
Yield: ４
Ingredients: 玉子 3個; 玉ねぎ 1/4個; かにかま 6個; みりん 大１; 味醤油 大１; A水 100CC; A 中華だしの素 8ｇ; A ハチミツ 大１; A コショウ 少々; A 日本酒 大１; B 片栗粉 大１; B 水 大３

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約10分
300円前後

お料理大好きわっこさん

アサヒ軽金のフライパンを使っています。材料を全部混ぜて、蓋をしてほったらかしで、あっという間にできますよ。ノンオイルで作っています。

材料（４人分）

玉子: 3個

玉ねぎ: 1/4個

かにかま: 6個

みりん: 大１

味醤油: 大１

A水: 100CC

A　中華だしの素: 8ｇ

A　ハチミツ: 大１

A　コショウ: 少々

A　日本酒: 大１

B　片栗粉: 大１

B　水: 大３

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作り方

1

玉ねぎはみじん切り、かにかまは手でさいて、たまご、日本酒、だし醤油を入れてかき混ぜる。
2

熱したフライパンに１を入れ、弱火にして蓋をし、表面まで火が通るまで蒸し焼きにする。
3

２が焼けたら皿に取る。フライパンにAを全部入れて火にかけ、Bの水時片栗粉でとろみをつけて玉子にかけたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉子はよくかき混ぜてください。余裕があったら、焼いている途中でかき混ぜれば少し生地が柔らかくなります。色どりで緑の物を散らした方がおいしそうに見えますよ。冷蔵庫になかったから省略しました。生地に椎茸のスライスを入れてもおいしいです。

きっかけ

蟹は高いので、かにかまで手ごろに作ろうと思いました。

公開日：2023/12/31

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このレシピを作ったユーザ

お料理大好きわっこさん小学校2年生から包丁を握り、もうすぐ50年。スイーツを作り始めたのは6年生からです。将来的に食の仕事をしようと考えています。今までフルタイムで働いていたので、時短料理やアイディア料理が得意です。冷蔵庫の中にあるものでパパッと作ってしまいます。長年培った料理の知恵をお伝えできたらいいなあと思います。