材料（4人分）
- 玉ねぎ
- 半玉
- ニラ
- 1束
- 卵
- 2個
- 中華だし
- 小さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2
- 水溶き片栗粉
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- ニラ、玉ねぎを切る
-
- 2
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- 沸騰したお湯に中華だしを入れ、玉ねぎを入れる
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- 3
-
- 玉ねぎがしんなりしたらニラを入れる
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- 4
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- しょうゆを入れる
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- 5
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- いったん火を止め水溶き片栗粉を入れる
-
- 6
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- 再び中火にし、溶き卵を汁の方をかき混ぜながら入れ、一煮立ちさせたら出来上がり！
おいしくなるコツ
卵を入れる前に水溶き片栗粉を入れると
卵がダマにならずにふんわり仕上がります。
きっかけ
保育所で大人気メニューなのでご紹介
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