ナスの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを縦に1／4、茗荷は千切りに切る。
   麺つゆ、酒、みりん、ハチミツを合わせておく。

2. 2

   茄子に肉を巻き、小麦粉を振る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ナスを入れて転がしながら前面に火を通す。

4. 4

   肉から出てきた油をペーパータオルで吸い取り、茗荷と①の調味料を入れ煮詰める。