プロフーズ　カポナータ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【準備】
   ・マッシュルームは1/4にカットする。
   ・玉ねぎ、セロリは粗みじん切りにする。

2. 2

   １）鍋にオリーブオイルを入れ温める。
   玉ねぎとセロリを加え、弱めの中火で少し色づくまで炒める。

3. 3

   ２）冷凍野菜ミックスとマッシュルームを加え軽く炒める。白ワインとホールトマト、ブイヨン、ブラウンシュガーも加え10分程度煮詰める。

4. 4

   ３）塩・ブラックペッパー（分量外）で味を調える。