卵なし＊小麦粉液でカキフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は水洗いして、ザルにあけておきます。

2. 2

   ★の材料を混ぜ合わせて小麦粉液を作ります。バットにパン粉を敷いておきます。揚げ油を180°に予熱しておきます。

3. 3

   小麦粉液に牡蠣を入れて小麦粉液を絡ませます。

4. 4

   パン粉を敷いたバットに3を一つずつ、間を開けて置きます。

5. 5

   丸く成形されるようにバットを揺らしてパン粉をつけます。裏返して両面にパン粉をつけます。

6. 6

   5を180℃の油で片面1分ずつ揚げて完成です。