バレンタインに☆トマトと牛すじの赤ワイン煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すじはたっぷりのお湯で１時間ほど煮て灰汁抜きします。

2. 2

   にんにくチューブとバターを鍋に入れて香りが出るまで弱火で熱します。

3. 3

   みじん切りにした玉ねぎを入れて火が通るまで炒めます。

4. 4

   食べやすい大きさに切った牛すじを入れて混ぜます。

5. 5

   ☆を入れて弱中火で１時間煮込みます。
   今回トマトが小さかったので５個入れました。トマトは皮を剥いてください。

6. 6

   水分が半分位になるまで煮込んだら塩、胡椒で味を整えて完成です。