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きゅうりとトマトの素麺 レシピ・作り方

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グッチィ
野菜たっぷりで栄養満点♪

材料(3人分)

きゅうり
1本
トマト
1個
玉子
2個
一つまみ
オリーブ油
小さじ1
塩コショウ
一つまみ
めんつゆ(ストレートタイプ)
1カップ
素麺
3束
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作り方

  1. 1
    素麺は表示通りゆで、冷水で冷やしておく。
    トマトは角切り、キュウリは薄切りにする。
    卵は溶きほぐして塩を入れ、オリーブ油で炒めて炒り卵にする。
  2. 2
    1を麺つゆ、塩コショウの入ったボウルに入れて混ぜる。
    冷蔵庫でよく冷やす。
  3. 3
    表示通りゆでて流水で冷やした素麺をどんぶりに入れ2をかける。

おいしくなるコツ

オリーブオイルを使うことで冷製パスタみたいな雰囲気にしています。

きっかけ

素麺に飽きないようにアレンジしています。

公開日:2021/08/21

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カテゴリ
素麺・冷麦アレンジそうめん

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