鮭の柚皮焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭の切り身は好みの大きさでジップロック等調理用のビニール袋に、油以外の★材料を入れて、冷蔵庫で1時間以上置く。
   
   (今回はお弁当用に4つに切りました)

2. 2

   小さいフライパンにオリーブ油を垂らし、鮭の汁気を拭って焼く。
   
   身の色が変わったら裏返し、袋に残った漬け汁と柚皮を入れ、汁気を、煮詰めて火を止める。