脂質1g以下！トースターで作る簡単ベーグル レシピ・作り方
材料（4人分）
- 薄力粉 200g
- ラカント 10g
- 塩 3g
- ドライイースト 2g
- ぬるま湯 100ml
- 蜂蜜 大さじ1
- 茶葉(今回はリプトンのティーバッグ) お好みで(今回はティーバッグ2個分)
作り方
- 1 ボウルに薄力粉とラカントと塩と茶葉入れてざっと混ぜる。真ん中をくぼませてイーストを入れ、イーストをめがけてぬるま湯を注ぐ。菜箸で混ぜる。
- 2 生地がまとまってきたら台に出し、１０分ほどこねる。表面がツルツルになったら４つに分けて丸め、濡れ布巾をかけて１０分置く。
- 3 鍋にたっぷり(1Lくらい)お湯を沸かし、蜂蜜を入れる。そこに成形した2を入れて浮いてきてから1分ほど茹でる。
- 4 お湯を切って天板にのせアルミホイルをかぶせて、200℃のトースターで１３～１５分焼く。好みの焼き色になったら取り出す。
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