手作りコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮を剥き、一口サイズ程に切ります。
   耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして、電子レンジでチンします。3〜5分程
   柔らかくなればOKです。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにします。

3. 3

   熱したフライパンに少量の油をひき、玉ねぎ、挽き肉を炒めます。
   火が通ればOK

4. 4

   柔らかくなったじゃがいもは、潰します。
   そこへ、炒めた玉ねぎと挽き肉を加えて混ぜ合わせます。

5. 5

   更に塩こしょうを加え、味を整えます。

6. 6

   食べやすい大きさに形を整えます。

7. 7

   形を整えたタネに、小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせます。
   最後にパン粉をまぶします。

8. 8

   180℃の油で、こんがりときつね色になるまで揚げれば完成です☆