手作りコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮を剥き、一口サイズ程に切ります。
   耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして、電子レンジでチンします。3〜5分程
   柔らかくなればOKです。
2. 2 玉ねぎをみじん切りにします。
3. 3 熱したフライパンに少量の油をひき、玉ねぎ、挽き肉を炒めます。
   火が通ればOK
4. 4 柔らかくなったじゃがいもは、潰します。
   そこへ、炒めた玉ねぎと挽き肉を加えて混ぜ合わせます。
5. 5 更に塩こしょうを加え、味を整えます。
6. 6 食べやすい大きさに形を整えます。
7. 7 形を整えたタネに、小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせます。
   最後にパン粉をまぶします。
8. 8 180℃の油で、こんがりときつね色になるまで揚げれば完成です☆