アンチョビで味つけ、タコとじゃがいも炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- ゆでタコ
- 230g
- ジャガイモ(大)
- ２個
- アンチョビペースト
- 小さじ2
- マヨネーズ
- 大さじ1
- 青じそ(あれば)
- ２枚
- ニンニク
- 1つぶ
作り方
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- 1
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- ジャガイモを薄い千切りにし、水にさらす
-
- 2
- フライパンにニンニク、油をしき熱する
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- 3
- ジャガイモを強火で炒める
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- 4
- 全体に火が通ったら中火にし、蓋をする
-
- 5
- ジャガイモに完全に火が通ったらアンチョビ、マヨネーズをいれてまぜ、タコ、シソを入れて火を止める。
味が馴染むようにまぜたら、皿に盛って完成
おいしくなるコツ
タコは焼くと固くなるので、入れたら火を止める
きっかけ
タコをいつもと違う食べ方で食べたくなって
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