材料(8人分)
- 牛乳
- 250ml
- 生クリーム
- 200ml
- 茹で小豆
- 200g
- 砂糖
- 大さじ2~3
- ゼラチン
- 5g~7g
- お湯
- 100ml~150ml
作り方
-
- 1
- 鍋に牛乳、生クリーム、砂糖、茹で小豆を入れて沸騰するまで煮る。
-
- 2
-
- ババロアを入れる容器にうつして、10分ほど冷ましておく。
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- 3
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- お湯で溶かしたゼラチンを入れて、1時間以上冷やしたら完成。
きっかけ
お正月にお餅を食べるときに買った茹で小豆が余っていたので消費するために作りました。
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