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大根とパプリカの酢の物* レシピ・作り方

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田舎ぴよ
パプリカの甘味が意外と酢の物にも合います♪

材料(6人分)

大根
4分の1
パプリカ
半分
乾燥わかめ
10g
糸こんにゃく
100g
150ml
砂糖
大さじ1
小さじ3
醤油
大さじ1
300ml
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作り方

  1. 1
    乾燥わかめを水に浸しておく。
  2. 2
    鍋に水を入れて沸騰させ、糸こんにゃくを1分ほど茹でる。
    水切りをして、冷ましておく。
  3. 3
    大根を千切りにする。
  4. 4
    パプリカを薄く細切りにする。
  5. 5
    糸こんにゃくが長すぎたら、切っておく。
  6. 6
    別の容器に具材を全部入れ、調味料も全て加えて混ぜる。

おいしくなるコツ

1時間以上放置すると、味が染み込んでいて美味しいです。

きっかけ

寒くなってから酢の物を作らなくなってきたので、久しぶりに食べようと思いました。

公開日:2019/12/28

関連情報

カテゴリ
わかめの酢の物その他の酢の物大根パプリカ

このレシピを作ったユーザ

田舎ぴよ 東北の田舎暮らし、結婚してから今のうちに料理を勉強中です( ^∀^) 2歳の娘も食べられるご飯作り、なんとか頑張っています。 夏から秋には畑でたくさん野菜を収穫して、料理には畑のものをよく使います♪ 冬から春はスーパーで野菜を買います、、 ありきたりの調味料のみしか使わないレシピです☆

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