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卵の春巻き！卵巻き レシピ・作り方

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valigia5
春巻きを春巻きの皮ではなく、卵で包んでみました。卵が破れやすいので注意しながら焼いて包みます^ ^
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

厚揚げ
1/2枚
春雨
30g
湯
100cc
たけのこ
40g
しいたけ
2枚
しょうゆ
小1
酒
小1
ゴマ油
小1/2
卵
2個
水
大1
油
大1
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作り方

  1. 1
    厚揚げ、たけのこ、しいたけはみじん切りにする。春雨は湯でもどしてから、みじん切りにする。酒、ゴマ油、しょうゆを加えて、混ぜる。
  2. 2
    卵はほぐして、水を加える。フライパンに油を入れ、中火で加熱し、卵を2回に分けて薄く2枚焼く。
  3. 3
    フライパンに具材を入れ、中火で約2分、混ぜながら炒める。冷めてから、2当分して、卵に縦長に包み、食べやすいサイズに切る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お店で食べて美味しかったので、作りました。

公開日：2020/01/13
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カテゴリ
春巻きお弁当のおかず全般たけのこだし巻き卵・卵焼き薄焼き卵

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